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トップページ > セット > 中華蕎麦とみ田 つけめん3食セット【こちらの3食セットはとみ田セットのみ同梱可能です。】
当店特別価格2,520円(税込)
[252ポイント進呈 ]
この商品の平均評価： 4.00
非公開 投稿日：2012年02月05日
魚介系の大好きな味です。面も水で締めて、数分お湯に通すと腰のある絶妙の触感を楽しむことができました。評価の４点は、スープの底にたまるざらざらの粉の多さが気になりました。
大つけ麺博にて大行列を起こした千葉県松戸の超行列店！
中華蕎麦とみ田 つけめん3食セット
【こちらの3食セットはとみ田セットのみ同梱可能です。】
当店特別価格2,520円(税込)
[252ポイント進呈 ]
この商品の平均評価：
4.00
魚介系の大好きな味です。面も水で締めて、数分お湯に通すと腰のある絶妙の触感を楽しむことができました。評価の４点は、スープの底にたまるざらざらの粉の多さが気になりました。
■全国一位を守り続ける超行列店！千葉発！濃厚ドロウマ野郎！
中華蕎麦とみ田”つけめん”
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--------商品紹介---------
もしかしたら・・・この店のつけめんは、初めに食べてはダメかもしれない。順番を間違えると、その後に食べたモノが全て「美味しくないと感じてしまう」。そのくらい美味しいのだ。とみ田の味を知ることで、他が食べられなくなる！そう…"不幸の始まり"である。その証拠に。「ラーメンデータベース」というサイトでは、2008年から全国１位に君臨し続けている。「20歳のころ、東京によく遊びに行ってて、そのついでにラーメン本を片手に食べ歩きもしてたんです。ある時「東池袋大勝軒」に行ったら、衝撃を受けてね。マスター（山岸一雄氏）って、魚介豚骨の走りなんですよ。その味にハマって、何度も通いました」と店主の富田氏。その後、山岸氏の愛弟子・田代浩二氏の「茨城大勝軒」グループに入門。メキメキと頭角を現す。そして店長を任されていた「大黒屋本舗」をリニューアルする形で独立。2006年に「中華蕎麦 とみ田」を創業した。富田氏の代名詞といえば自家製麺。「とみ田」で使う麺は、すべてその日の朝に店内で打っている。「みずみずしくてしなやかで、それでいて小麦の香りとコシがしっかりしている。そんな麺が理想」。富田氏の「中華蕎麦 とみ田」に対する思い入れは強い。「自分が作らないと「とみ田」ではない」と、「とみ田」の支店を出す気はない。この妥協なき信念が食べ手を惹きつけ、今日もまた、富田氏のつけめんを求めて、開店前から長い行列ができるのだ。
■つけめんアーティスト 富田治の作品
芸術的な自家製麺に負けない存在感を放つのが、超濃厚魚介豚骨スープ。鶏ガラを一切使わず、ゲンコツやモミジがドロドロになるまで20時間じっくり煮込み、うま味を凝縮。煮干しとサバ節、魚粉のパンチが味に広がりを持たせ、一度食べたら忘れられないインパクトを残す。濃厚ながら、清涼感ある柚子皮がアクセントとなり、食べ出したら箸が止まらなくなる。肉厚で柔らかな豚バラロールチャーシュー、シャキッとしたメンマと、すべてが完璧な一杯に！もはや殿堂入り目前の芸術つけめんをぜひご自宅で！
具入りスープ（動物エキス(ポーク、チキン)、醤油、魚介エキス(鯖、煮干、鰹)、豚肉、砂糖、野菜エキス(玉ねぎ、大蒜、生姜)、メンマ、醸造酢、植物油脂、乾燥スープ、風味調味料、香辛料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、酸味料）
（原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む）"
心の味食品㈱
◆賞味期限内にお召し上がり下さい。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
月曜日～土曜日 10時～17時